Kynutý borůvkový koláč s posýpkou

U nás doma velmi oblíbený. Nyní je sezóna borůvek, tak určitě vyzkoušejte. Dělávám se všemi druhy ovoce, ale tento je top! Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 27.7.2016
Kategorie: Moučníky

88
SDÍLELO

Suroviny

Na těsto:

20 gdroždí

60 gkrupicového cukru

300 ghladké mouky

150 mlmléka

1 bal.vanilkový cukr

špetkasoli (1/2 lžičky)

1 ksvejce

50 gHery

Dále budeme potřebovat:

300 gborůvek

A na posýpku:

50 gpoluhrubé mouky

50 gmásla

50 gmoučkového cukru

1 bal.vanilkový cukr

kousekmásla na vymazání plechu

Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
V teple ho necháme vykynout, až zdvojnásobí objem cca 1 hodinu. Klasický nízký plech vymažeme máslem a těsto za pomocí stěrky nebo rukou rozetřeme stejnoměrně po plechu.
Posypeme hojně borůvkami a posypeme drobenkou, kterou si připravíme jednoduše tak, že všechny ingredience na ni určené, zpracujeme prsty. Pečeme v troubě na 200 st. cca 15 až 20 minut.

Autor: Naďa I. (Rebeka)

88
SDÍLELO