NejRecept.cz Dezerty Moučníky Kynutý borůvkový koláček s drobenkou

Kynutý borůvkový koláček s drobenkou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

rebeka · 10.8.2017

Kynutý borůvkový koláček s drobenkou

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Borůvky Podle ovoce

Letos se daří borůvkám v zahradě, tak se chystám na tento koláček, který jsem dělala minulého roku. Na fotce vypadá, jakoby bylo těsto kynuté, ale není. Je krásně nadýchané, má v sobě asi milion bublinek a je zcela jemňoučké. Pořádná dávka ovoce dodá koláči svěžest a já ještě miluji, když jsou borůvky kyselé. Tehdy to je číslo jedna. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit1 0 18

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na těsto:

20 g

droždí

60 g

krupicového cukru

300 g

hladké mouky

150 ml

mléka

1 bal.

vanilkový cukr

špetka

soli (1/2 lžičky)

1 ks

vejce

50 g

Hery

Dále budeme potřebovat:

300 g

borůvek

A na posýpku:

50 g

poluhrubé mouky

50 g

másla

50 g

moučkového cukru

1 bal.

vanilkový cukr

kousek másla na vymazání plechu

Postup receptu

Vytisknout

Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
V teple ho necháme vykynout, až zdvojnásobí objem cca 1 hodinu.
Klasický nízký plech vymažeme máslem a těsto za pomocí stěrky nebo rukou rozetřeme stejnoměrně po plechu. Posypeme hojně borůvkami a posypeme drobenkou, kterou si připravíme jednoduše tak, že všechny ingredience na ni určené, zpracujeme prsty.
Pečeme v troubě na 200 st. cca 15 až 20 minu.

Můj blog: Vaření s Tomem

Sdílet na Facebooku