Kynutý borůvkový koláček s drobenkou

1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
   Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
3. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
4. V teple ho necháme vykynout, až zdvojnásobí objem cca 1 hodinu.
5. Klasický nízký plech vymažeme máslem a těsto za pomocí stěrky nebo rukou rozetřeme stejnoměrně po plechu. Posypeme hojně borůvkami a posypeme drobenkou, kterou si připravíme jednoduše tak, že všechny ingredience na ni určené, zpracujeme prsty.
6. Pečeme v troubě na 200 st. cca 15 až 20 minu.

Můj blog: Vaření s Tomem