Kynutý pudinkový koláč

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Blažena Sadovská

Recept mám už více let a peču ho velmi ráda, je jemný, výborný a u nás má úspěch.

NejLucka · 14.12.2014

Kynutý pudinkový koláč

Name: Kynutý pudinkový koláč
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 900 g hladká mouka speciál; 90 g moučkový cukr; 90 g droždí; 450 ml mléka; 3 lžíce olej; 3 ks bílek; sůl; 500 ml mléka; 2 ks kakaový pudink v prášku; 1 ks vejce; 250 g máslo; 250 g moučkový cukr; 3 ks žloutek; 2 lžíce mléko

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Recept mám už více let a peču ho velmi ráda, je jemný, výborný a u nás má úspěch.

35 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit3 0 29

Sdílet na Facebooku

Suroviny

SUROVINY NA 40 PORCÍ:

900 g

hladká mouka speciál

90 g

moučkový cukr

90 g

droždí

450 ml

mléka

3 lžíce

olej

3 ks

bílek

sůl

Náplň:

500 ml

mléka

2 ks

kakaový pudink v prášku

1 ks

vejce

250 g

máslo

250 g

moučkový cukr

3 ks

žloutek

2 lžíce

mléko

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Náplň: z 500 ml mléka, pudinků a vanilkového cukru uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vymícháme s moučkovým cukrem a přidáme vychladlý pudink. Vyšleháme na hladkou masu a rozdělíme na 8 částí.
Těsto: mouku prosejeme, z droždí si připravíme kvásek, přidáme moučkový cukr, olej, bílky, které vyšleháme vidličkou, sůl a vlažné mléko podle potřeby. Těsto důkladně prohněteme. Hned rozdělíme na 8 bochníků.
Postupně rozválíme na tenký kruh a každý natřeme jednou částí nádivky, srolujeme. Postupně spleteme spolu po dvě natřené rolády jako vánočku.Tak nám vzniknou čtyři koláče.
Povrch potřeme žloutky, které rozmícháme s mlékem. Dáme péct do dobře vyhřáté trouby na 180 stupňů asi na 20 min. Po upečení potřeme cukrovou vodou a posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!