Kynutý závin s pudinkem a malinami
Přidal: Lacusin, 22.1.2020
Kategorie: Štrůdly a záviny, Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Maliny
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Dlouho jsem nepekla a tak mě zase chytila mánie na záviny. S pudinkem, mákem, tvarohem, oříšky nebo ovocem. Dnes vyhrála kombinace pudinku a ovoce. Autor: Lacusin
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Lacusin, 22.1.2020
Kategorie: Štrůdly a záviny, Dezerty, Moučníky, Podle ovoce, Maliny
Čas přípravy:
Čas vaření:
SUROVINY
Těsto:
250 mlmléka
špetkasoli
2 ksvejce
100 gmásla
500 ghl. mouky
100 gkr. cukru
1/2 ksdroždí
1 PLrumu
Náplň:
600 mlmléka
2 ksvanilkový pudink
6 PLkr. cukru
200 gmalin
2 lžičkyškrobu
Na dokončení:
1 ksvejce na potření
50 gplátky mandlí
dle potřebymoučkový cukr na posypání
- Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a rum a necháme vzejít kvásek.
- Ke kvásku přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto, které necháme 1 hod. kynout.
- Mezitím si uvaříme pudink, který za stálého míchání necháme vychladnout.
- Vykynuté těsto si rozdělíme na poloviny. Každou vyválíme do obdélníku, potřeme pudinkem a posypeme malinami obalenými ve škrobu.
- Opatrně zavineme a přendáme na plech. Takto připravíme i druhý závin. Necháme je na plechu ještě asi půl hodiny kynout.
- Nakonec potřeme vejcem, posypeme mandlemi a vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C. Pečeme do zlatavé barvy, asi 25 min. Po upečení sypeme moučkovým cukrem.
KOMENTÁŘE K RECEPTU