Lahodná medová kolečka zalitá čokoládou.

Medová kolečka se v mnohém podobají na cukroví, které připravujeme během Vánoc. Kromě těchto svátků jsou ale vhodná i během běžných dnů v roce. Díky své malé velikosti a krásnému vzhledu je můžete podávat jako sladkou tečku za dobrým obědem nebo jako pohoštění pro návštěvu.

1. Krystalový cukr, Heru, med, vejce a sodu bikarbonu mícháme nad párou, dokud se vše nerozpustí. Poté směs odstavíme.
2. Do směsi přidáme hladkou mouku a vypracujeme nelepivé těsto, které rozválíme na tloušťku přibližně 0,4 cm. Těsto rozvalujeme mezi dvěma pečicími papíry.
3. Z těsta vykrajujeme menší kolečka, která pokládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 170 °C přibližně 5 až 7 minut.
4. Mléko, hrubou mouku a vanilku uvaříme a necháme vychladnout.
5. V samostatné míse vyšleháme Heru s moučkovým cukrem a přidáme ji k uvařené směsi. Tímto připraveným krémem natíráme kolečka, která slepujeme a máčíme v čokoládě. Tu si rozpustíme ve vodní lázni spolu s Cerou.