NejRecept.cz Dezerty Moučníky Lahodné jahodové kostky
Lahodné jahodové kostky
Recept Lahodné jahodové kostky
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Jaja79    ·   12.5.2016

Lahodné jahodové kostky

Toto bude první koláček, který upeču z domácích jahod - to jsem si řekla ještě v zimě a řeknu vám, byla to neskutečná dobrota. Dělala jsem tento koláček už třikrát a pokud ještě nasbírám tohoto roku jahody, upeču ho počtvrté. Zkuste, doporučuji. Autor: Jaja79

Suroviny

Těsto:

3 ks
vejce
3 lžíce
kr. cukr
2 lžíce
mléko
2 lžíce
polohrubá mouka
1 lžíce
kakao
50 g
tmavá čokoláda
1/2 bal.
prášek do pečiva

Krém:

600 ml
mléka
7 lžic
kukuřičný škrob
200 g
kr. cukr
250 g
máslo
2 bal.
vanilkový cukr

Vrch:

250 ml
smetana ke šlehání
250 g
čokoláda

Dále budeme potřebovat:

jahody
Postup receptu
Vytisknout
  1. Žloutky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme rozpuštěnou čokoládu a mléko. Všechny suché suroviny smícháme v misce a po lžících sypkou směs přidáváme do žloutkové hmoty. Nakonec dřevěnou vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  2. Těsto navrstvíme na velký plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů.
  3. Do mléka přidáme cukr, škrob a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo s vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, po lžících přidáváme vychladlý pudink.
  4. Upečené těsto překrojíme na polovinu. Na jednu část těsta navrstvíme polovinu krému, na který poklademe jahody, navrstvíme zbývající krém a položíme druhou část těsta.
  5. Vrch polijeme čokoládovou polevou - smetanu ohřejeme (pozor! Nevaříme) a odstavíme. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář