NejRecept.cz Dezerty Moučníky Lahodné jahodové kostky

Lahodné jahodové kostky

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Toto bude první koláček, který upeču z domácích jahod - to jsem si řekla ještě v zimě a řeknu vám, byla to neskutečná dobrota. Dělala jsem tento koláček už třikrát a pokud ještě nasbírám tohoto roku jahody, upeču ho počtvrté. Zkuste, doporučuji. Autor: Jaja79

Jaja79 · 12.5.2016

Lahodné jahodové kostky

Moučníky Dezerty Jahody Podle ovoce

Toto bude první koláček, který upeču z domácích jahod - to jsem si řekla ještě v zimě a řeknu vám, byla to neskutečná dobrota. Dělala jsem tento koláček už třikrát a pokud ještě nasbírám tohoto roku jahody, upeču ho počtvrté. Zkuste, doporučuji. Autor: Jaja79

Doporučit1 0 18

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

3 ks

vejce

3 lžíce

kr. cukr

2 lžíce

mléko

2 lžíce

polohrubá mouka

1 lžíce

kakao

50 g

tmavá čokoláda

1/2 bal.

prášek do pečiva

Krém:

600 ml

mléka

7 lžic

kukuřičný škrob

200 g

kr. cukr

250 g

máslo

2 bal.

vanilkový cukr

Vrch:

250 ml

smetana ke šlehání

250 g

čokoláda

Dále budeme potřebovat:

jahody

Postup receptu

Vytisknout

Žloutky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme rozpuštěnou čokoládu a mléko. Všechny suché suroviny smícháme v misce a po lžících sypkou směs přidáváme do žloutkové hmoty. Nakonec dřevěnou vařečkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto navrstvíme na velký plech a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů.
Do mléka přidáme cukr, škrob a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo s vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, po lžících přidáváme vychladlý pudink.
Upečené těsto překrojíme na polovinu. Na jednu část těsta navrstvíme polovinu krému, na který poklademe jahody, navrstvíme zbývající krém a položíme druhou část těsta.
Vrch polijeme čokoládovou polevou - smetanu ohřejeme (pozor! Nevaříme) a odstavíme. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.