Kávový sen v každé lžičce. Nepečené tiramisu, které si zamilujete.

Tiramisu je jeden z těch dezertů, které nikdy nezklamou – jemné piškoty nasáklé voňavou kávou, nadýchaný krém z mascarpone a žloutků a nakonec vrstva hořkého kakaa vytvářejí dokonalou harmonii chutí. Skvěle se hodí po nedělním obědě nebo jako sladká tečka ke kávě s přáteli. Pokud ho necháte pár hodin odležet v lednici, chutě se ještě více propojí a dezert bude ještě lahodnější.

1. Nad párou vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem do pěny /trvá to cca 15-20 minut stálého šlehání).

   
2. Když máme vyšlehanou tuhou pěnu, odstavíme z vodní lázně a necháme vychladnout. Přidáme mascarpone.

   
3. Hmotu důkladně spojíme a jako poslední přidáme vyšlehanou smetanu. Znovu důkladně spojíme mixérem.

   
4. Do uvařené silné kávy přidáme rum. Připravíme formu, kterou vyložíme dětskými piškoty, které jsme namáčeli v připravené rumové kávě.

   
5. Navrstvíme jednu polovinu krému, znovu naskládáme namočené piškoty a navrstvíme zbylý krém.

   
6. Vrch posypeme kakaem a odložíme do lednice nejlépe na celou noc. Dobrou chuť!

   

Tiramisu je rychlý a vděčný dezert, který si oblíbí celá rodina. Máte chuť ještě na něco nepečeného? Vyzkoušejte například tento nutellový zákusek, který si okamžitě zamilujete.