NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Lahodná srdíčka s čoko polevou a čoko krémem

Lahodná srdíčka s čoko polevou a čoko krémem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Lahodná srdíčka s čoko polevou a čoko krémem. Vynikající, křehké sušenky, které se na jazyku rozplývají. Zkouška pečení na vánoce vyšla perfektně, takže tyto srdíčka budou první, které budu péct v prosinci. Autor: Triniti

Triniti · 10.11.2015

Lahodná srdíčka s čoko polevou a čoko krémem

Valentýn Sváteční pečení Vánoční cukroví Vánoce Koláče, cukroví

Lahodná srdíčka s čoko polevou a čoko krémem. Vynikající, křehké sušenky, které se na jazyku rozplývají. Zkouška pečení na vánoce vyšla perfektně, takže tyto srdíčka budou první, které budu péct v prosinci. Autor: Triniti

Doporučit0 0 31

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

500 g

hladká mouka

1 bal.

prášek do pečiva

200 g

máslo

200 g

moučkový cukr

2 ks

vejce

1 lžíce

zakysaná smetana

Nádivka:

4 ks

žloutky

100 g

hořká čokoláda

50 g

moučkový cukr

125 g

máslo

1 bal.

vanilkový cukr

1 lžička

rum

Čoko glazura:

100 g

hořká čokoláda

1 lžíce

olej

Postup receptu

Vytisknout

Hladkou mouku minimálně dva krát prosejeme přes jemné síto spolu s práškem do pečiva.
V druhé misce pomocí kuchyňského mixéru rozšleháme máslo spolu s cukrem, přidáme vajíčka, zakysanou smetanu a postupně přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva.
Zpracované těsto odložíme do lednice minimálně na 2 hodiny. Odleželé těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce na tenký plát, ze kterého pomocí formičky vykrojíme různé tvary. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 5-7 minut.
Žloutky vyšleháme ve vodní lázni spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem do tuhé pěny. Postupně přidáme na kousky nalámanou čokoládu, rum nebo rumovou esenci. Krátce šleháme a hmotu odstavíme. Necháme mírně vychladnout a přidáme máslo pokojové teploty. Vyšleháme do jednotné hmoty a můžeme lepit.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme olej a promícháme. Polovinu namočíme do čokolády a necháme na mřížce vychladnout.