NejRecept.cz Dezerty Koláče Lahodný kokosový zákusek s čokoládou a burizony

Lahodný kokosový zákusek s čokoládou a burizony

Na první pohled velmi složitý zákusek, ale opak je pravdou. V jednoduchosti je krása a to platí i v tomto případě. Kokosové těsto, čokoládová nádivka s burizony a na vrchu jemná a krémová šlehačka. Autor: Triniti

Triniti · 26.2.2015

Lahodný kokosový zákusek s čokoládou a burizony

Name: Lahodný kokosový zákusek s čokoládou a burizony
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 6 ks bílku; 100 g kr. cukr; 100 g kokos; 1 lžíce polohrubá mouka; 1 lžíce ocet; 6 ks žloutku; 100 g moučkový cukr; 200 g máslo; 300 g čokoláda; 4 lžíce jednobarevné burizony; 400 ml smetana ke šlehání; 2 bal. Smetafix - ztužovač

Koláče Dezerty Zákusky Koláče, cukroví

Na první pohled velmi složitý zákusek, ale opak je pravdou. V jednoduchosti je krása a to platí i v tomto případě. Kokosové těsto, čokoládová nádivka s burizony a na vrchu jemná a krémová šlehačka. Autor: Triniti

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit1 0 41

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

6 ks

bílku

100 g

kr. cukr

100 g

kokos

1 lžíce

polohrubá mouka

1 lžíce

ocet

Krém:

6 ks

žloutku

100 g

moučkový cukr

200 g

máslo

300 g

čokoláda

4 lžíce

jednobarevné burizony

Vrch:

400 ml

smetana ke šlehání

2 bal.

Smetafix - ztužovač

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Bílky si vyšleháme spolu s cukrem a octem na tuhý sníh. Postupně přidáváme střídavě mouku s kokosem.
Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme vystlali papírem a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
Žloutky s cukrem utřeme nad párou na tuhou hmotu, kterou následně odstavíme z vodní lázně. Přidáme máslo a vyšleháme mixérem. Máslo přidáváme do mírně vychladlé žloutkové hmoty, jinak nám nádivka zřídne.
Čokoládu si rozpustíme nad párou a když máme čokoládu rozpuštěnou přidáme burizony. Lžící promícháme a tuto směs přidáme do vymíchání máslové nádivky.
Takto připravený krém navrstvíme na upečené těsto. Na vrch navrstvíme vyšlehanou smetanu a dáme do lednice ztuhnout nejlépe na celou noc.
Nařežeme úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!