NejRecept.cz Dezerty Moučníky Ledové smetanové kostky
Ledové smetanové kostky
Recept Ledové smetanové kostky
NejLucka NejLucka    ·   10.3.2016

Ledové smetanové kostky

Fantastický dezert - ledové smetanové kostky.

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Těsto:

8 ks
bílku
8 lžic
moučkový cukr
8 lžic
hladká mouka
1 bal.
prášek do pečiva

Na polití:

150 ml
studené mléko

Krém:

700 ml
mléka
8 ks
žloutku
5 lžic
kr. cukr
9 lžic
hladká mouka
1 bal.
vanilkový cukr
200 g
máslo
100 g
moučkový cukr
200 ml
smetana ke šlehání

Dále budeme potřebovat:

500 ml
smetana ke šlehání
moučkový cukr dle chuti
kakao na posypání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně po lžících přidáme moučkový cukr. Dostaneme lesklou pěnu, do které už jen vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  2. Těsto navrstvíme na plech, který jsme vymazali olejem nebo vystlali pečícím papírem (rozměr plechu 35 x 35 cm) a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
  3. Ještě horké těsto polijeme studeným mlékem a necháme vychladnout.
  4. V malém množství mléka rozmícháme žloutky, mouku. Do hrnce nalijeme zbylé mléko, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Když máme sladké mléko horké, přidáme rozmíchané žloutky v mléce s moukou a vaříme do zhoustnutí. Hustou hmotu odstavíme a necháme vychladnout za občasného míchání.
  5. Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky a v druhé misce vyšleháme máslo s moučkovým cukrem do pěny. Do utřeného másla s cukrem postupně přidáváme žloutkovou hmotu a vařečkou nakonec přimícháme šlehačku.
  6. Žloutkový krém navrstvíme na vychladlé těsto a pěkně uhladíme. Na krém navrstvíme vyšlehanou šlehačku, pěkně uhladíme a bohatě posypeme kakaem. Odložíme do chladničky ztuhnout.

Zdroj: Coolinarika

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů