NejRecept.cz Dezerty Koláče Ledový polibek - fotorecept

Ledový polibek - fotorecept

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Upekla jsem tento zcela jednoduchý zákusek z piškotového těsta a tvarohové náplně s mascarpone, citronu a vanilky. Je lahodný, chutný a můžete ho upéct i na oslavu, protože vypadá velmi elegantně. Autor: Izabelka

Izabella929@azet.sk · 2.10.2017

Ledový polibek - fotorecept

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky

Upekla jsem tento zcela jednoduchý zákusek z piškotového těsta a tvarohové náplně s mascarpone, citronu a vanilky. Je lahodný, chutný a můžete ho upéct i na oslavu, protože vypadá velmi elegantně. Autor: Izabelka

Doporučit1 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto: 3x

3 ks

vejce

3 PL

kr. cukr

3 PL

polohrubá mouka

1/2 ČL

prášek do pečiva

na špic nože

soda bikarbona

Krém:

400 g

tvaroh

250 g

mascarpone

1 ks

citrón šťáva i kůra

1 bal.

vanilkový cukr

2 PL

cukr

370 ml

meruňkový džem domácí

Na vrch:

500 ml

šlehačka 33%

1 bal.

Smetafix

1 PL

cukr

jedlé květiny na ozdobu

Postup receptu

Vytisknout

Připravila jsem si těsto. Do mísy jsem dala vejce, cukr a vyšlehala do pěny. Mouku, prášek do pečiva a sodu jsem smíchala a v malých dávkách jsem to prosála do těsta. Troubu jsem vyhřála na 180 st. Plech 27x37 cm jsem vystlala pečícím papírem. Těsto jsem vylila a upravila. Pokud se peklo první těsto, připravila jsem si druhé i třetí. Těsto se peklo 10 min.
Pokud se těsto chladilo, připravila jsem si krém. Do mísy jsem dala tvaroh, mascarpone, cukr, vanilkový cukr a citronovou šťávu i kůru. Utřela jsem všechno mixérem a rozdělila na 2 stejné části.
Na spodek jsem uložila první korpus a natřela jsem ho horkým džemem. Na džem jsem natřela polovinu krému. Položila jsem druhý korpus, ale ten jsem natřela džemem a položila obráceně, potřenou částí na krém. Potom jsem potřela i vrch džemem a potřela druhou částí krému. Položila jsem třetí korpus. Zakryla papírem a položila jsem na papír krájecí desku. Na to jsem uložila 3 kg mouky a dala na noc do chladničky.
Druhý den jsem připravila šlehačku a natřela jsem ji na vrch. Část šlehačky jsem odložila na zdobení. Zubovou stěrkou jsem udělala vlnky.
Krájela jsem horkým nožem. Zdobila jsem jedlými květy. Přeji vám dobrou chuť.