Legendární likérové špice. Připravte si doma víkendovou klasiku lepší než z cukrárny.

Díky hotovým piškotům je příprava jednodušší a rychlejší, ale výsledek působí jako z cukrárny. Stačí trocha trpělivosti při tvarování a chlazení a na stole se vám objeví elegantní špice, které se doslova rozplývají na jazyku.

1. Piškoty potřeme čokoládovou polevou, aby náplň do nich nevsákla.
2. Z krystalového cukru, Zlatého klasu a mléka uvaříme kaši a necháme ji vychladnout.
3. Mezitím vyšleháme máslo s kakaem a přidáme i čokoládovou polevu. Potom smícháme s vychladlou kaší a krém necháme alespoň 30 minut zchladit.
4. Ze zchlazeného krému tvoříme špičkou sloupky a dáme je ztuhnout, nejlépe do mrazničky asi na 25 minut.%1
5. Kondenzované mléko smícháme s rumem a touto náplní vytvoříme sloupky, nejlépe pomocí zdobicího sáčku, a uzavřeme je krémem.
6. Celé špice necháme dobře ztuhnout v chladu.
7. Ztužený tuk rozpustíme na mírném plameni, dáme stranou, přidáme čokoládu a trochu oleje. Špice potom namáčíme do čokoládové polevy.

Máte chuť ještě na něco tradičního? Inspirujte se tímto receptem na punčové řezy, které jsou jednoduché, rychlé a chutné.