NejRecept.cz Dezerty Koláče Legendární nanukové řezy podle receptu od babičky. Dokonalé ořechové těsto a vanilkový krém.

Legendární nanukové řezy podle receptu od babičky. Dokonalé ořechové těsto a vanilkový krém.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Karambola

Jeden jednoduchý na oslavu mých narozenin. Křehký oříškový korpus, lahodný bílý krém a na vrchu jemná čokoládová poleva. Určitě vyzkoušejte, jsou opravdu velmi jemné a chuťově fantastické. Z chladničky jsou také osvěžující a na jazyku se doslova rozplývají jako nanuk. Autor: Karambola

Karambola · 27.8.2024

Legendární nanukové řezy podle receptu od babičky. Dokonalé ořechové těsto a vanilkový krém.

Name: Legendární nanukové řezy podle receptu od babičky. Dokonalé ořechové těsto a vanilkový krém.
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 ks vejce; 200 g moučkový cukr; 100 g polohrubá mouka; 100 g mleté vlašské ořechy; 1 bal. prášek do pečiva; 250 ml mléko; 2 lžíce hladká mouka; 200 g máslo; 200 g moučkový cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 2 lžičky rum; podle potřeby čokoládová poleva

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Jeden jednoduchý na oslavu mých narozenin. Křehký oříškový korpus, lahodný bílý krém a na vrchu jemná čokoládová poleva. Určitě vyzkoušejte, jsou opravdu velmi jemné a chuťově fantastické. Z chladničky jsou také osvěžující a na jazyku se doslova rozplývají jako nanuk. Autor: Karambola

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

vejce

200 g

moučkový cukr

100 g

polohrubá mouka

100 g

mleté vlašské ořechy

1 bal.

prášek do pečiva

Krém:

250 ml

mléko

2 lžíce

hladká mouka

200 g

máslo

200 g

moučkový cukr

1 bal.

vanilkový cukr

2 lžičky

rum

Vrch:

podle potřeby

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

15 min

Čas vaření

Bílky a žloutky oddělíme. Ze žloutků a cukru vyšleháme tuhou pěnu, do které střídavě přimícháme mouku s práškem do pečiva a ořechy a ještě i vyšlehaný sníh z bílků.
Připravené těsto naneseme na plech s pečícím papírem a upečeme při teplotě 180 stupňů po dobu 15 minut.
Upečené těsto necháme vychladnout.
V mléce rozmícháme hladkou mouku a uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Potom ve druhé misce vyšleháme máslo s cukrem a vanilkou do pěny, postupně zašleháme vychladlou kaši a rum. Krém naneseme na vychladlé těsto a pěkně uhladíme. Odložíme do chladničky ztuhnout.
Po ztuhnutí vrch polijeme čokoládovou polevou.
Krájíme po ztuhnutí čokolády horkým ostrým nožem.