NejRecept.cz Dezerty Rolády Sladké rolády Lehčí než vánek: Tato sněhová roláda se v ústech doslova rozplývá.

Lehčí než vánek: Tato sněhová roláda se v ústech doslova rozplývá.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Když mám chuť na něco lehkého, svěžího a přitom efektního, sáhnu po této jahodové roládě. Dělala jsem ji naposledy o víkendu a zmizela ze stolu rychleji, než jsem stihla uklidit kuchyň. Jemné sněhové těsto v kombinaci s krémem a jahodami je přesně to, co potěší celou rodinu.

Weru Fridrichová · 30.4.2026

Lehčí než vánek: Tato sněhová roláda se v ústech doslova rozplývá.

Name: Lehčí než vánek: Tato sněhová roláda se v ústech doslova rozplývá.
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 4 ks bílky; 200 g krystalový cukr; 2 lžičky kukuřičný škrob; 2 lžičky citrónová šťáva (nebo vinný ocet); 2 ks šlehačka; 1 ks mascarpone; 1 bal. vanilkový cukr; podle potřeby potravinářské barvivo; podle chuti jahody

Rolády Dezerty Sladké rolády Podle ovoce Jahody

Když mám chuť na něco lehkého, svěžího a přitom efektního, sáhnu po této jahodové roládě. Dělala jsem ji naposledy o víkendu a zmizela ze stolu rychleji, než jsem stihla uklidit kuchyň. Jemné sněhové těsto v kombinaci s krémem a jahodami je přesně to, co potěší celou rodinu.

45 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

bílky

200 g

krystalový cukr

2 lžičky

kukuřičný škrob

2 lžičky

citrónová šťáva (nebo vinný ocet)

Krém:

2 ks

šlehačka

1 ks

mascarpone

1 bal.

vanilkový cukr

podle potřeby

potravinářské barvivo

Na dokončení:

podle chuti

jahody

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Na roládě je nejlepší to, že není těžká ani přeslazená. Stačí pár základních surovin a výsledek působí jako z cukrárny. Skvělá je i na oslavy nebo jen tak ke kávě, když si chcete dopřát něco sladkého bez zbytečné námahy.

Bílky vyšleháme s cukrem do hladkého a pevného sněhu. Opatrně do něj stěrkou vmícháme kukuřičný škrob a citrónovou šťávu nebo ocet.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C.
Teplotu hned snížíme na 150 °C a pečeme přibližně 35 – 40 minut horní i dolní ohřev. Po upečení necháme vychladnout.
Šlehačky vyšleháme s vanilkovým cukrem do polotuha, přidáme mascarpone a podle potřeby barvivo. Krátce došleháme na pevný krém.
Z vychladlé rolády opatrně stáhneme pečicí papír a otočíme ji, aby byla vrchní část naspodu.
Natřeme krém, rozložíme nakrájené jahody a opatrně zarolujeme.
Hotovou roládu dáme ztuhnout do lednice, potom už jen nakrájíme a podáváme.