NejRecept.cz Dezerty Moučníky Lehké šlehačkové řezy s mandarinkami a kokosem

Lehké šlehačkové řezy s mandarinkami a kokosem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jestli mi jednou pan doktor řekne, že mám cukrovku a že nemůžu jíst sladké, budu si muset nechat zašít hubu, jinak to nevidím, protože na sladkém prostě ujíždím... Když je člověk nervózní, říká se, ať si dá kousek čokolády a hned to bude lepší. U mě to platí na 100%, ale zase někomu to nezabírá vůbec. Ještě že mě baví vypékát a vyvářet, jinak by to byla pořádná katastrofa. Autor: Danka

Danula Vašíčková · 8.8.2018

Lehké šlehačkové řezy s mandarinkami a kokosem

Name: Lehké šlehačkové řezy s mandarinkami a kokosem
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Ingredients: Těsto /2x/:; 2x 5 ks vajec; 2x 80 g moučkového cukru; 2x 130 g hrubé mouky; špetka soli; Náplň:; 4 sáčky instantní šlehačky; 300 ml vychlazeného mléka; 1 bal. zakysaná smetana; 3 plechovky kompotovaných mandarinek (scedit); strouhaný kokos na posypání

Moučníky Dezerty Koláče, cukroví Mandarinky Podle ovoce

Jestli mi jednou pan doktor řekne, že mám cukrovku a že nemůžu jíst sladké, budu si muset nechat zašít hubu, jinak to nevidím, protože na sladkém prostě ujíždím... Když je člověk nervózní, říká se, ať si dá kousek čokolády a hned to bude lepší. U mě to platí na 100%, ale zase někomu to nezabírá vůbec. Ještě že mě baví vypékát a vyvářet, jinak by to byla pořádná katastrofa. Autor: Danka

30 min

Čas přípravy

24 min

Čas vaření

Doporučit0 0 8

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto /2x/:

2x 5 ks

vajec

2x 80 g

moučkového cukru

2x 130 g

hrubé mouky

špetka

soli

Náplň:

4 sáčky

instantní šlehačky

300 ml

vychlazeného mléka

1 bal.

zakysaná smetana

3 plechovky

kompotovaných mandarinek (scedit)

strouhaný kokos na posypání

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

24 min

Čas vaření

Žloutky vyšleháme vždy s polovinou cukru z jedné dávky (tj.40g) do husté pěny, bílky ušleháme dotuha se špetkou soli a druhou polovinou cukru (opět 40g). Do žloutkové směsi vmícháme mouku a sníh z bílků, natřeme na plech (nízký 38x25cm) s pečícím papírem a pečeme cca 12 minut na 190 stupňů. Mírně vychladlé překlopíme na tác a stáhneme papír. Takto upečeme i druhý korpus a necháme vychladnout.
V míse rozmícháme zakysanku s mlékem, přidáme instantní šlehačku a všechno vyšleháme ručním elektrickým šlehačem.
Není třeba přidávat cukr, šlehačka je už oslazená. Trochu směsi si odložíme stranou na pomazání vršku, část natřeme na korpus, zamačkáme do ní ovoce a potřeme druhou polovinou šlehačky, přiklopíme druhým korpusem, potřeme odloženým zbytkem šlehačky, posypeme strouhaným kokosem a dáme zatuhnout do lednice.
Samozřejmě lze do náplně použít klasickou smetanu ke šlehání a ztužovač, pak je ale nutno přidat moučkový cukr dle chuti.