Lehký mramorový třešňový koláč

Koláč je extra rychlý, a proto si ho oblíbí každý, kdo má rád sladké, ale nechce trávit v kuchyni příliš mnoho času. Třešně můžete zaměnit za cokoliv jiného. Já jich měla hodně, proto jsem je použila. Místo nich ale můžete zvolit i meruňky, švestky či rybíz.

1. Vejce vyšleháme s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny.
2. K vejcím postupně zapracujeme řecký jogurt a rozpuštěné máslo.
3. Mouku smícháme s kypřicím práškem a solí a po menších částech přidáváme k mokrým surovinám.
4. Větší část těsta (přibližně 3/4) nalijeme na plech nebo do dortové formy (já jsem ho pekla v remosce), kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.

   
5. Navrch těsta poklademe vypeckované třešně nebo jiné ovoce podle chuti.
6. Zbylé těsto obarvíme kakaem, přilijeme trochu mléka, promícháme a nalijeme na třešně. Navrch ještě nasypeme drobenku, kterou si můžete připravit podle tohoto návodu, a takto připravený koláč vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 170 stupňů přibližně 50 minut.

   

Koláč spojuje hned několik důležitých vlastností – je sladký, vláčný, nadýchaný a jemný. Když do něj přidáte nějaké kyselejší ovoce, bude o něco výraznější. Podávat ho můžete ještě lehce posypaný moučkovým cukrem a ozdobený šlehačkou.