Lehoučký piškotový dort s jahodami. Na krém potřebujete jen smetanu.

Na tomto dortu mám ráda i to, jak čistě a jednoduše působí. Nepotřebuje složité zdobení ani mnoho surovin, přesto je efektní a slavnostní. Jahody dodají svěžest, šlehačkový krém jemnost a celý dezert zůstane krásně vláčný i po vychlazení.

1. Žloutky vyšleháme s 30 g cukru. Následně přidáme vanilkovou esenci, olej a mléko.
2. Do mokré směsi prosejeme mouku a opatrně promícháme.
3. Bílky začneme šlehat a postupně do nich přidáme zbylý cukr ve třech fázích. Vyšlehané bílky přimícháme ke žloutkům s moukou.
4. Hotové těsto nalijeme do dortové formy, kterou jsme vyložili pečicím papírem, a pečeme při teplotě 150 stupňů přibližně 30 minut. Následně teplotu snížíme na 140 stupňů a pečeme dalších 35 minut.
5. Jahody omyjeme a překrojíme na poloviny. Několik z nich necháme vcelku na ozdobení.
6. Smetanu vyšleháme dotuha. Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete do ní přidat trochu cukru.
7. Korpus dvakrát prokrojíme. Na každý plát naneseme vrstvu smetany, poklademe jahody a znovu naneseme smetanu. Položíme další korpus a postup opakujeme.
8. Část krému si necháme i na boky dortu. Vrch ozdobíme jahodami a dort vložíme do lednice na 1 – 3 hodiny.

Kromě dortu si z jahod můžete připravit i spoustu dalších dezertů. Pokud nechcete zapínat troubu, inspirujte se těmito nepečenými moučníky.

Video recept: