Lepší než z lahůdek! Domácí silvestrovský vaječný salát bez másla, ale krásně krémový.

1. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2. Sterilované okurky a cibuli nakrájíme nadrobno.
3. V míse smícháme majonézu s hořčicí, osolíme a opepříme podle chuti. Přidáme vejce, okurky a cibuli a vše jemně promícháme.
4. Salát necháme alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.

Tipy na vylepšení:

1. Jemnější chuť: Část majonézy (cca 2–3 lžíce) nahraďte zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem.
2. Výraznější chuť: Přidejte trochu nálevu ze sterilovaných okurek, salát bude svěžejší a méně fádní.
3. Lepší konzistence: Jedno nebo dvě vejce jemně rozmačkejte vidličkou a teprve poté je vmíchejte do salátu.
4. Méně ostrá cibule: Nakrájenou cibuli krátce přelijte horkou vodou nebo ji na pár minut namočte do studené vody.
5. Vyvážení chutí: Pokud jsou okurky kyselejší, pomůže špetka cukru nebo o něco více majonézy.