Lepší recept na kuřecí maso neznám. Díky sýru a majonéze není vůbec suché.

Kuřecí prsa bývají při pečení často suchá, ale v tomto receptu zůstanou díky majonézovo-sýrové vrstvě příjemně šťavnatá i po upečení. Právě kombinace česneku, bylinek a zapečeného sýra vytvoří bohatou chuť bez potřeby složitých marinád nebo dlouhého nakládání masa.

1. Kuřecí prsa nakrájíme na řízky a podle potřeby je jemně naklepeme. Osolíme je, opepříme a posypeme mletou paprikou z obou stran.
2. V misce smícháme majonézu a hořčici. Ve druhé misce smícháme nasekanou petrželovou nať, nadrobno nakrájený česnek a polovinu nahrubo nastrouhaného sýra.
3. Vrchní stranu masa potřeme připravenou majonézovou směsí, posypeme sýrovou směsí a stočíme.
4. Rolky vložíme do pekáče vymazaného olejem, zvrchu je potřeme majonézovou směsí a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně 40 minut, dokud není maso měkké a povrch jemně zlatavý.
5. Poté posypeme zbylým sýrem a vrátíme do trouby ještě na přibližně 5 minut, případně zapneme gril, aby se sýr pěkně zapekl.
6. Hotová kuřecí prsa necháme krátce odpočinout a podáváme s oblíbenou přílohou.

K masu můžete podávat různé přílohy. Já mám ráda například bramborovou kaši, kterou připravuji podle tohoto postupu.

Jak vylepšit kuřecí prsa?

1. Do sýrové směsi můžete přidat 1 lžíci zakysané smetany, která ji ještě více zjemní.
2. Část tvrdého sýra můžete nahradit mozzarellou, díky čemuž bude povrch po zapečení krásně vláčný.
3. Mezi maso a sýrovou vrstvu můžete přidat tenké plátky rajčat pro svěžejší chuť.
4. Do směsi se hodí také špetka sušeného oregana nebo bazalky, které jídlu dodají středomořský nádech.

Video recept: