Letní kuře z jednoho pekáčku

Recept Letní kuře z jednoho pekáčku

Přidal: , 13.6.2016

Kategorie: Kuřecí, Maso, Oběd

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Letní kuře z jednoho pekáčku a k tomu malé brambory. Já si to ještě vylepšila karamelizovanou cibulí! Autor: Naďa I. (Rebeka)

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 13.6.2016

Kategorie: Kuřecí, Maso, Oběd

SUROVINY

4 kskuřecí čtvrtky nebo 8 horních stehen
cca 800 gmalých brambor
palicečesneku neloupaná, rozebraná na stroužky
4 lžíceolivového oleje
200 mldrůbežího vývaru
dle chutimletá paprika, klidně i uzená
dle chutisůl, pepř
1 kscitrón
2 ksmladé cukety
červená chilli paprička
velká hrst bazalkových lístků

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Kuřecí maso osolíme, opepříme a poprášíme paprikou. Brambory omyjeme, osušíme, větší překrojíme a osolíme.
  2. Do většího pekáče dáme oliváč, rozmístíme maso, brambory a neoloupané stroužky česneku, které jen "popučíme" plochou stranou nože nebo dlaní. Půlkou citronu pokapeme kuře i brambory, druhou půlku překrájíme a přidáme do pekáče. Pečeme cca půl hodiny, pak podlijeme vývarem a průběžně během dalšího pečení podléváme.
  3. Můžeme přidat i trochu bílého suchého vína. Cuketu nakrájíme na kosty, chilli papričku, zbavenou semínek, nadrobno. Asi 15 minut před dopečením kuřete vhodíme cuketu a papričku do pekáče. Úplně na závěr přidáme natrhané bazalkové listy. Já si to ještě vylepšila karamelizovanou cibulí: tři velké oloupané cibule jsem nakrájela na osminky, vhodila do woku s kapkou oliváče, sypla trochu třinového cukru, osolila a zastříkla rýžovým octem. Nechala zkaramelizovat, odpařit ocet ... hotovo!

Autor: Naďa I. (Rebeka)

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit