Letní těstovinový salát s čedarem

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Po uvaření ji propláchneme studenou vodou.

Rajče, papriku, jarní cibulku, okurku nakrájíme nadrobno. V misce promícháme s kukuřicí, těstovinou, osolíme a opepříme podle chuti a na závěr přidáme zakysanou smetanu.

Promíchaný salát přendáme do vhodné misky, vrch posypeme nahrubo nastrouhaným čedarem a odložíme do lednice vychladit.

Pokud nemáte rádi zakysanou smetanu, můžete ji nahradit bílým hustým řeckým jogurtem nebo tatarskou omáčkou, případně majonézou, ale nejvhodnější volbou v teplém počasí je určitě bílý jogurt nebo zakysaná smetana.