Letní zákusek z ovocné šťávy KUBÍK

1. Ovocnou šťávu (400 ml) dáme do hrnce, přidáme na kostky nakrájené máslo a cukr. Mícháním rozpustíme. Do 200 ml ovocné šťávy přidáme smetanový pudink a důkladně vařečkou promícháme, abychom neměli hrudky. Přidáme do hrnce a uvaříme hustý pudink.
2. Připravíme si plech na pečení a na dno naskládáme sušenky (25 x 14 cm). Ještě horký pudink navrstvíme na sušenky a pěkně uhladíme. Necháme vychladnout.
3. Práškovou želatinu namočíme do vody podle návodu na obalu. Smetanu na šlehání vyšleháme spolu s cukrem do tuhé šlehačky, přidáme želatinu a promícháme. Navrstvíme na chladný pudink a pěkně uhladíme.
4. Na vrch připravíme podle návodu na obalu citronové želé a necháme v chladničce ztuhnout nejméně 2 hodiny.

Zdroj: Potravel