Levná a rychlá polská specialita: Dušené zelí s opečenou slaninou.

Zelí je nejen chutné, ale také plné vitamínů a minerálů. Využijte jeho sezónu naplno a vyzkoušejte tento recept, který má v Polsku dlouhou tradici. Zelnou specialitu se slaninou si oblíbili mnozí, hlavně kvůli rychlé přípravě a tomu, že na ni stačí jen pár základních ingrediencí.

1. Kysané zelí dáme do hrnce a na mírném ohni vaříme přibližně 10 minut. Poté zakryjeme a dál ohříváme.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmažíme na pánvi. Po chvíli přidáme nakrájenou slaninu, kterou opečeme, a spolu s cibulí přidáme k zelí.
3. Zelí ochutíme novým kořením, bobkovým listem, solí, mletým černým pepřem a cukrem.
4. Vše dohromady za stálého míchání dusíme na mírném ohni. Když je zelí měkké, odstavíme ho a podáváme jako přílohu nebo samostatné jídlo.