Likérové jazýčky v čokoláde

Tak tohle jsem pekla jako poslední vánoční cukroví a musím říci, že asi nejlepší na závěr. Vynikající a recept je až bych řekla neuvěřitelně dokonalý. S těstem se pracuje luxusně, chuťově je vynikající. Pamatuji si je ještě z obchodu a jsou velmi ale velmi podobné. Autor: Jaja

Přidal:Jaja79, 19.12.2017
Kategorie: Koláče, cukroví, Vánoční cukroví, Vánoce, Dezerty, Sváteční pečení

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

150 gčokoláda na vaření

3 ksžloutky

6 PLčokoládový likér

450 ghladká mouka

150 gmleté oříšky

90 gmoučkový cukr

300 ghera nebo máslo

Náplň:

300 gčokoláda na vaření

90 gmáslo

3 PLmed

3 PLčokoládový likér

čokoládová poleva

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, kterou necháme mírně vychladnout. Potom přidáme žloutek po žloutku, promícháme, přidáme likér, mouku smíchanou s oříšky a cukrem a na závěr i máslo pokojové teploty. Vypracujeme kuličku, kterou necháme v chladu minimálně hodinu odpočívat.
Odleželé těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme jazýčky.
Jazýčky upečeme při teplotě 170 stupňů dozlatova. Netrvá to dlouho, čas si sledujte a nepečte příliš dlouho, abyste je nevysušily.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Pak přidáme máslo, med a likér a vyšleháme do pěny.
Krémem spojíme dva jazýčky a ty ještě namočíme do čokoládové polevy.