Likérové jazýčky v čokoláde

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Tak tohle jsem pekla jako poslední vánoční cukroví a musím říci, že asi nejlepší na závěr. Vynikající a recept je až bych řekla neuvěřitelně dokonalý. S těstem se pracuje luxusně, chuťově je vynikající. Pamatuji si je ještě z obchodu a jsou velmi ale velmi podobné. Autor: Jaja

Doporučit0 1 19

Suroviny

Těsto:

150 g

čokoláda na vaření

3 ks

žloutky

6 PL

čokoládový likér

450 g

hladká mouka

150 g

mleté oříšky

90 g

moučkový cukr

300 g

hera nebo máslo

Náplň:

300 g

čokoláda na vaření

90 g

máslo

3 PL

med

3 PL

čokoládový likér

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, kterou necháme mírně vychladnout. Potom přidáme žloutek po žloutku, promícháme, přidáme likér, mouku smíchanou s oříšky a cukrem a na závěr i máslo pokojové teploty. Vypracujeme kuličku, kterou necháme v chladu minimálně hodinu odpočívat.
Odleželé těsto rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme jazýčky.
Jazýčky upečeme při teplotě 170 stupňů dozlatova. Netrvá to dlouho, čas si sledujte a nepečte příliš dlouho, abyste je nevysušily.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Pak přidáme máslo, med a likér a vyšleháme do pěny.
Krémem spojíme dva jazýčky a ty ještě namočíme do čokoládové polevy.