NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Limetkový osvěžijíci cheesecake
Limetkový osvěžijíci cheesecake
Recept Limetkový osvěžijíci cheesecake
Danula Vašíčková    ·   30.7.2018

Limetkový osvěžijíci cheesecake

Tak dneska přicházím s receptíkem na naprosto dokonalý dezert, který v tomhle vedru nemá chybu... Tak ani tyto dezerty nesmí chybět v mé kuchyni. Jsou dny, kdy se mi nechce ani řasou pohnout, ale tentokrát jsem se hecla a "upekla" fantastický dort, který je opravdu velmi osvěžující. Samozřejmě, místo nepečeného základu můžete upéct klasické piškotové těsto, ale řekněme si pravdu, takto je to mnohem jednodušší. Autor: Danka

60 min
Čas přípravy
Suroviny

Korpus:

240 g
kulatých dětských piškotků (nastrouhat nebo rozemlýt)
60 g
strouhaného kokosu
200 g
rozpuštěného másla
6 lžic
mléka
4 lžíce
rumu

Náplň:

500 g
tučného měkkého vaničkového tvarohu
2 kelímky
smetany ke šlehání (31%, celkem 400g)
100 g
krystalu
2 bal.
vanilkové cukry
3 ks
limetky
1 sáček
mleté želatiny od Dr.Oetkera (20g)
Postup receptu
Vytisknout
  1. Připravíme si velký tác, na ten položíme arch pečícího papíru a na něj uložíme kulatou dortovou formu (průměr 23cm), tedy respektive pouze její obrubu.
  2. Všechny suroviny jen důkladně promícháme a natlačíme do formy. Na korpus rozetřeme tvarohovou náplň, posypeme zbylou nastrouhanou limetkovou kůrou a dáme ztuhnout alespoň na hodinku do lednice.
  3. Z limetek ostrouháme kůru a odložíme stranou. Vymačkáme šťávu a necháme ji povařit asi 5 minut na mírném plameni. Smetanu vyšleháme. Tvaroh umícháme s krystalem a vanilkovým cukrem, přidáme převařenou šťávu, 2/3 nastrouhané kůry, promícháme a poté lehce vmícháme ušlehanou šlehačku.
  4. Želatinu rozmícháme dle návodu s několika lžícemi vody, necháme asi 10 minut nabobtnat, poté zahřejeme a necháme rozpustit. přidáme 2 lžíce tvarohové směsi, rozmícháme a vlijeme k náplni. Důkladně promícháme a natřeme na korpus.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář