Linecké hvězdičky plněné pařížským krémem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Mineralka

Fantastické linecké vánoční cukroví naplněné ne džemem, ale chutným pařížským krémem. Autor: Mineralka

Mineralka · 12.12.2020

Linecké hvězdičky plněné pařížským krémem

Name: Linecké hvězdičky plněné pařížským krémem
Prep time: 45 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 150 g hladká mouka; 100 g kukuřičný škrob; 140 g máslo; 90 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 1/2 ks citron; 2 ks vejce; 70 g čokoláda; 50 g moučkový cukr; 125 g máslo

Linecké Těsta Linecké cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Fantastické linecké vánoční cukroví naplněné ne džemem, ale chutným pařížským krémem. Autor: Mineralka

45 min

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

Doporučit0 0 32

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Linecké:

150 g

hladká mouka

100 g

kukuřičný škrob

140 g

máslo

90 g

moučkový cukr

1 ks

žloutek

1/2 ks

citron

Pařížský krém:

2 ks

vejce

70 g

čokoláda

50 g

moučkový cukr

125 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

Všechny suroviny potřebné na linecké cukroví (z citronu používám i kůru i šťávu dle potřeby a chuti) vypracujeme do kuličky a zabalíme do potravinářské fólie. Odložíme do lednice na minimálně hodinu.
Potom těsto vyjmeme, rozválíme a vykrojíme hvězdičky, které ukládáme na papírem vyložený plech a dáme upéct.
Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 7 minut - sledujeme.
Po upečení necháme vychladnout a naplníme krémem, který připravíme tak, že vajíčka spolu s cukrem vyšleháme v horké vodní lázni do zhoustnutí. Potom přidáme rozpuštěnou čokoládu a máslo a šleháme, dokud nedostaneme hladký krém.