Linecké hvězdičky plněné pařížským krémem

Name: Linecké hvězdičky plněné pařížským krémem
Prep time: 45 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 150 g hladká mouka; 100 g kukuřičný škrob; 140 g máslo; 90 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 1/2 ks citron; 2 ks vejce; 70 g čokoláda; 50 g moučkový cukr; 125 g máslo

Recept Linecké hvězdičky plněné pařížským krémem

Přidal: Mineralka, 12.12.2020

Kategorie: Linecké cukroví, Vánoční cukroví, Vánoce, Sváteční pečení, Koláče, cukroví

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Fantastické linecké vánoční cukroví naplněné ne džemem, ale chutným pařížským krémem. Autor: Mineralka

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Mineralka, 12.12.2020

Kategorie: Linecké cukroví, Vánoční cukroví, Vánoce, Sváteční pečení, Koláče, cukroví

Čas přípravy:45 min

Čas vaření:7 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Linecké:

150 ghladká mouka

100 gkukuřičný škrob

140 gmáslo

90 gmoučkový cukr

1 ksžloutek

1/2 kscitron

Pařížský krém:

2 ksvejce

70 gčokoláda

50 gmoučkový cukr

125 gmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Všechny suroviny potřebné na linecké cukroví (z citronu používám i kůru i šťávu dle potřeby a chuti) vypracujeme do kuličky a zabalíme do potravinářské fólie. Odložíme do lednice na minimálně hodinu.
Potom těsto vyjmeme, rozválíme a vykrojíme hvězdičky, které ukládáme na papírem vyložený plech a dáme upéct.
Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 7 minut - sledujeme.
Po upečení necháme vychladnout a naplníme krémem, který připravíme tak, že vajíčka spolu s cukrem vyšleháme v horké vodní lázni do zhoustnutí. Potom přidáme rozpuštěnou čokoládu a máslo a šleháme, dokud nedostaneme hladký krém.