NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Linecké cukroví Linecké pečivo s mákem

Linecké pečivo s mákem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Křehké linecké pečivo s mákem a bramborovým škrobem. Manželovy a mého tatínka oblíbené koláčky. Do džemu, kterým plním pečivo zvyknu přidat trochu rumu. Pečivo dříve změkne a je i voňavější. Autor: Janaha

Janaha · 14.11.2016

Linecké pečivo s mákem

Linecké Těsta Linecké cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Křehké linecké pečivo s mákem a bramborovým škrobem. Manželovy a mého tatínka oblíbené koláčky. Do džemu, kterým plním pečivo zvyknu přidat trochu rumu. Pečivo dříve změkne a je i voňavější. Autor: Janaha

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku

Suroviny

300 g

hladká mouka

100 g

moučkový cukr

70 g

mletý mák

70 g

bramborový škrob

200 g

máslo

1 ks

žloutek

špetka

soli

džem na plnění

Postup receptu

Vytisknout

Všechny suroviny smícháme rukama v misce (máslo i vejce dávám studené z lednice). Toto těsto se trochu hůře spracovává, je třeba trpělivě mísit, dokud se nespojí dohromady.
Pak těsto přeložíme na pomoučený vál, vytváruji bochník a dám do lednice na chvilku zchladit.
Pak vytáhnu ochlazené těsto a na pomoučeném vále ho opatrně rozválíme na 3 - 4 mm, vykrajovat formičkami a ukládáme na plech vyložený papírem na pečení.
Na plech dávám vždy stejné tvary, aby se mi pekly rovnoměrně. Peču na 180 ° asi 8 - 10 minut podle velikosti tak, aby zůstaly pěkné bledé, pouze odspodu mají být upečené do světlehnědá (řiďte se svou troubou - každá trouba peče jinak).
Necháme vychladnout na rovné ploše a slepujeme silnější vrstvou džemu.
Naplněné necháme do druhého dne na rovné podložce ztuhnout, až potom dám do krabic a uložíme na chladné místo. Naplněné pečivo potřebuje 1 - 2 dny na změknutí.

Můj blog: Recepty z mojej kuchyne

Doporučit0 0 13

Sdílet na Facebooku