Linecké slepované s marmeládou

Ani u nás doma nesmí chybět vánoční klasika - linecké slepované marmeládou. Vrch můžete ozdobit rozpuštěnou čokoládou nebo pouze posypat moučkovým cukrem. Řeknu vám pravdu, letos jsem podlehla pečení o něco dříve, tak už mám hotové a doufám, že to do Vánoc vydrží a vše mi moje "myšky" doma nesní.

Přidal:, 5.12.2017
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Linecké slepované s marmeládou

Suroviny

400 ghladké mouky
250 gmásla (hery)
200 gmoučkového cukru
2 ksžloutky
dle chuticitrónová kůra
2 lžícemléka nebo vody
půl lžičkyprášku do pečiva
hladká mouka na podsypání
marmeláda na potření

Postup přípravy

  1. Mouku smícháme s cukrem, strouhanou citrónovou kůrou, půl lžičky prášku do pečiva, se žloutky a se změklým tukem. Pokud je těsto příliš husté, přidáme 1 – 2 lžíce vody nebo mléka.
  2. Těsto dobře propracujeme, přikryjeme fólií a dáme na dvě hodiny do chladničky odpočinout.
  3. Potom vál posypeme moukou. Vyvalujeme těsto.
  4. Tvořítky vykrajujeme kolečka nebo jiné druhy, rozložíme je na suchý plech (pečící papír) a upečeme do světle žluta (ve vyhřáté troubě na 200 °C).
  5. Na přípravu dalšího plechu také vykrájíme kolečka, ale uprostřed náprstkem nebo malým tvořítkem vykrojíme menší kolečko.
  6. Pečeme taktéž do světle žluta. Po vychladnutí potřeme plná kolečka marmeládou a spojíme je s vykrojenými.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí