Linecký koláč s ovocem a sněhem

Křehoučký koláček s ovocem, který dokonale osvěží. Je sezóna jahod, tak určitě vyzkoušejte. Křehký sníh na vrchu výborně ladí s ovocem. Autor: Adanecka

Přidal:adanecka11, 7.6.2016
Kategorie: Moučníky

51
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

250 gpolohrubá mouka

80 gmoučkový cukr

2 ksžloutky

špetkasůl

150 gměkké máslo

500 govoce (jahody, borůvky a broskve)

kr. cukr na posypání

Sníh:

2 ksbílky

2 lžícekr. cukr

moučkový cukr na posypání

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Mouku promícháme s cukrem, přidáme žloutky, sůl, máslo a vše zpracujeme do těsta. Rozválíme ho na placku, vložíme do kulaté formy vyložené pečícím papírem tak, aby těsto mělo vyvýšené okraje, a dno propícháme vidličkou.
Korpus koláče předpečeme, dokud nechytí barvu (170 st. cca 10 minut).
Pak na něj poklademe ovoce, které posypeme podle chuti kr. cukrem a dáme dopéct (cca 15 minut).
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, vmícháme kr. cukr a těsně před dopečením rozetřeme na koláč a dopečeme (cca 10-15 minut).
Nakonec moučník jemně pocukrujeme a můžeme podávat.