Lískooříškové cukroví na Vánoce - cukroví, které nesmí chybět na vašem vánočním stole

Name: Lískooříškové cukroví na Vánoce - cukroví, které nesmí chybět na vašem vánočním stole
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 100 g máslo; 50 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 1 bal. vanilkový cukr; špetka sůl; 180 g hladká mouka; 3 ks bílky; 150 g moučkový cukr; 200 g mleté lískové oříšky; 150 ml smetana ke šlehání; 150 g hořká čokoláda; 150 g mleté lískové oříšky

Recept Lískooříškové cukroví na Vánoce - cukroví, které nesmí chybět na vašem vánočním stole

Přidal: Petra H, 22.11.2015

Kategorie: Linecké cukroví, Vánoční cukroví, Vánoce, Sváteční pečení, Koláče, cukroví

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Velmi chutné sušenky, které provoní celý byt. Kombinace čokolády a mletých lískovým oříšků je neodolatelná. Autor: Petra

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Petra H, 22.11.2015

Kategorie: Linecké cukroví, Vánoční cukroví, Vánoce, Sváteční pečení, Koláče, cukroví

Čas přípravy:50 min

Čas vaření:45 min

1 komentářů 1 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Těsto:

100 gmáslo

50 gmoučkový cukr

1 ksžloutek

1 bal.vanilkový cukr

špetkasůl

180 ghladká mouka

Pusinky:

3 ksbílky

150 gmoučkový cukr

200 gmleté lískové oříšky

Nádivka:

150 mlsmetana ke šlehání

150 ghořká čokoláda

150 gmleté lískové oříšky

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Máslo utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme špetku soli, žloutek a nakonec i hladkou mouku. Zpracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na jednu hodinu.
Zatímco těsto odpočívá v chladničce, připravíme pusinky.
Bílky vyšleháme do pěny, postupně zašleháme cukr a nakonec přimícháme oříšky. Připravíme si plech, který vyložíme papírem a nakreslíme si stejné kolečka (průměr 3 cm), abychom věděli vrstvit oříškový sníh. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 150 stupňů 15 minut, potom teplotu snížíme na 100 stupňů a sušíme 20 minut. Upečené pusinky necháme vychladnout.
Linecké těsto z ledničky vyjmeme, rozválíme na plát silný cca 2-3 mm a pomocí okrouhlé formičky vykrájíme kolečka o průměru 3 cm. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 200 stupňů cca 8 - 10 minut.
Smetanu ohřejeme (dáváme pozor, aby nezačala vřít) a odstavíme. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Přidáme opečené mleté lískové oříšky a celou hmotu důkladně spojíme.
Na linecké kolečko navrstvíme oříškový krém a položíme oříškovou pusinku. Můžeme je papat hned, ale nejlepší jsou na druhý den, když linecké kolečko změkne.