Listový závin se sýrem, šunkou a paprikovými očky

Vždycky nemusí být k večeři jen chleba nebo rohlíky. Občas je dobré svoje drahoušky malinko rozmazlit a vykouzlit jim třeba slaný závin. A je jen na vás, jak a čím ho naplníte. My jsme prostě sýroví, takže čím víc, tím líp... :D Autor: Danka

Přidal:, 27.5.2019
Kategorie: Sváteční pečení, Těsta, Rolády, Listové, Slané rolády, Dezerty, Silvestr a Nový rok
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Listový závin se sýrem, šunkou a paprikovými očky

Suroviny

Na jeden závin:
2 kschlazená listová těsta
150 gkvalitní vepřové šunky (plátky)
100 guzeného Eidamu (plátky)
100 gklasického Eidamu (plátky)
1 ksčervená paprika (na podélné proužky)
pizza koření
pikantní papriková pasta (Harissa apod.)
vejce na potření
drcený kmín na posyp

Postup přípravy

  1. Plát těsta potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme pizza kořením a zakryjeme druhým plátem těsta.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Střed podélně potřeme paprikovou pastou, opět posypeme kořením, poklademe šunkou a sýrem, přidáme proužky papriky, opět poklademe sýrem. Aby závin pěkně držel tvar, zamotala jsem papriku do šunky, takže ve finále na nás mrkala tahle papriková očka.
  3. Okraje těsta potřeme vejcem, přeložíme volné okraje přes sebe, potřeme celý závin vejcem, několikrát propíchneme svrchu špejlí, posypeme kmínem a pečeme asi 30 minut na 200 stupňů.Tip: Jahodový džem bez chemie