Lokše z kyselého mléka plněné sýrem

Děláte lokše z kyselého mléka? Já je miluji, celé pomaštěné máslem. Tento recept je vylepšen o sýr, kterým lokše naplníte. Nemusíte plnit pouze sýrem, ale například můžete zvolit i tvaroh nebo je naplnit nasladko povidly, marmeládou, ořechy. Je to mňamka na různé způsoby. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 8.2.2016
Kategorie: Hlavní jídla

2371
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

3 šálkyhladká mouka

1 šálekkyselé mléko

2 ksvejce

1 lžičkasůl

1 lžičkakr. cukr

1/2 lžičkyjedlá soda

1 lžíceolej

400 gtvrdý sýr

máslo na pomaštění

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Do kyselého mléka přidáme cukr, sůl, olej a jedno vajíčko. Dobře promícháme.
V druhé misce prosejeme 2 šálky hladké mouky přes jemné síto, přidáme jedlou sodu a promícháme. Sypkou směs přidáme ke kyselému mléku a vypracujeme hladké těsto, které podsypáváme zbylou moukou, aby se nelepilo na stěny mísy ani na ruce (nepřidávejte hodně mouky, aby nebyly lokše tvrdé). Zpracujeme kuličku, kterou zakryjeme hadříkem a necháme stát cca 15 - 20 minut.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčko a promícháme.
Těsto rozdělíme na 9 stejných kousků. Každý kousek rozválíme na placku, do středu uložíme sýr a celý kraj spojíme do středu. Dostaneme mini kuličku, kterou opatrně rozválíme znovu na placku.
Pečeme na rozpálené suché pánvi z obou stran dozlatova. Upečené ihned pomastíme máslem a nešetříme.