NejRecept.cz Dezerty Nejlepší dezerty Punčové řezy Luxusní dvojité punčové řezy, které ze stolu mizí rychlostí blesku.

Luxusní dvojité punčové řezy, které ze stolu mizí rychlostí blesku.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tak tohle je opravdu punčová lahůdka. Punčové řezy lidé buď bezmezně milují, nebo jim vůbec neholdují. U nás doma jednoznačně patříme k těm, kteří na ně nedají dopustit. Tyto řezy jsou krásně šťavnaté, voňavé a neuvěřitelně chutné. Původní recept jsem si upravila podle svých představ – a vzniklo z toho sladké pokušení, kterému se opravdu těžko odolává. A navíc jde o dvojité punčové řezy, protože punčový střed tvoří hned dva pláty. Autor: Jaja79

Jaja79 · 5.12.2025

Luxusní dvojité punčové řezy, které ze stolu mizí rychlostí blesku.

Name: Luxusní dvojité punčové řezy, které ze stolu mizí rychlostí blesku.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 10 ks vejce; 400 g moučkový cukr; 200 ml mléko; 200 ml olej; 500 g polohrubá mouka; 20 g prášek do pečiva; 400 ml červené víno; 180 g krystalový cukr; 400 ml pomerančová šťáva; 3 ks citron – šťáva; 150 g mražené maliny; 80 ml rum; 1 ks citron – šťáva; 1 ks pomeranč – šťáva; 4 ks celá skořice; 300 g moučkový cukr; 30 ml punč; 3 lžíce citronová šťáva; 1 sklenice malinový džem

Koláče Dezerty Zákusky Punčové řezy Nejlepší dezerty Koláče, cukroví

Tak tohle je opravdu punčová lahůdka. Punčové řezy lidé buď bezmezně milují, nebo jim vůbec neholdují. U nás doma jednoznačně patříme k těm, kteří na ně nedají dopustit. Tyto řezy jsou krásně šťavnaté, voňavé a neuvěřitelně chutné. Původní recept jsem si upravila podle svých představ – a vzniklo z toho sladké pokušení, kterému se opravdu těžko odolává. A navíc jde o dvojité punčové řezy, protože punčový střed tvoří hned dva pláty. Autor: Jaja79

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

10 ks

vejce

400 g

moučkový cukr

200 ml

mléko

200 ml

olej

500 g

polohrubá mouka

20 g

prášek do pečiva

Punč:

400 ml

červené víno

180 g

krystalový cukr

400 ml

pomerančová šťáva

3 ks

citron – šťáva

150 g

mražené maliny

80 ml

rum

1 ks

citron – šťáva

1 ks

pomeranč – šťáva

4 ks

celá skořice

Poleva:

300 g

moučkový cukr

30 ml

punč

3 lžíce

citronová šťáva

Dále:

1 sklenice

malinový džem

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Za stálého šlehání přidáme olej a mléko. Poté přisypeme mouku s práškem do pečiva. Připravené těsto rozdělíme do dvou stejných plechů vyložených pečicím papírem. Pečeme při teplotě 180 °C asi 30 minut.
Upečené těsto necháme vychladnout.
Na přípravu punče dáme všechny potřebné suroviny do hrnce, přivedeme k varu a vaříme 30 minut. Poté odstavíme a necháme zcela vychladnout.
Upečené a vychladnuté pláty těsta podélně rozkrojíme napůl, aby nám vznikly čtyři pláty.
Spodní plát potřeme džemem, přiložíme druhý plát, který zalijeme polovinou punče, opět potřeme džemem a položíme třetí plát. Ten pokapeme zbylým punčem (nezapomeňte odebrat cca 3 lžíce / 30 ml na polevu), znovu potřeme džemem a nakonec přiložíme poslední plát těsta, který lehce přitlačíme rukama. Punčové řezy zatížím plechem a těžší knihou a nechám odležet v lednici minimálně 3 hodiny.
Nakonec povrch polijeme polevou. Smícháme moučkový cukr s punčem a citronovou šťávou a necháme zaschnout.