NejRecept.cz Dezerty Rolády Sladké rolády Lžícová kakaová roláda s jahodami. Měkký korpus bez vážení a krém, který nevyteče.

Lžícová kakaová roláda s jahodami. Měkký korpus bez vážení a krém, který nevyteče.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Recepty od Agi

Jemná kakaová roláda s jahodami patří mezi dezerty, které působí slavnostně už při prvním rozkrojení. Měkké piškotové těsto, lehká tvarohová náplň a čerstvé jahody vytvoří kombinaci, která je svěží, krémová a přitom příjemně lehká. Každý plátek ukáže krásnou spirálu náplně a ovoce, takže roláda vypadá efektně i bez složitého zdobení.

Recepty od Agi · 25.5.2026

Lžícová kakaová roláda s jahodami. Měkký korpus bez vážení a krém, který nevyteče.

Name: Lžícová kakaová roláda s jahodami. Měkký korpus bez vážení a krém, který nevyteče.
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 5 ks vejce; 5 lžic krystalový cukr; 5 lžic polohrubá mouka; 4 lžíce kakao; 1/2 lžičky jedlá soda; špetka sůl; podle potřeby citronová šťáva; 150 g tučný tvaroh; 150 g zakysaná smetana 16 %; 1 ks vanilinový cukr; 300 g čerstvé jahody

Koláče Dezerty Rolády Sladké rolády Moučníky Podle ovoce Jahody Video recepty

Jemná kakaová roláda s jahodami patří mezi dezerty, které působí slavnostně už při prvním rozkrojení. Měkké piškotové těsto, lehká tvarohová náplň a čerstvé jahody vytvoří kombinaci, která je svěží, krémová a přitom příjemně lehká. Každý plátek ukáže krásnou spirálu náplně a ovoce, takže roláda vypadá efektně i bez složitého zdobení.

25 min

Čas přípravy

12 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

5 ks

vejce

5 lžic

krystalový cukr

5 lžic

polohrubá mouka

4 lžíce

kakao

1/2 lžičky

jedlá soda

špetka

sůl

podle potřeby

citronová šťáva

Náplň:

150 g

tučný tvaroh

150 g

zakysaná smetana 16 %

1 ks

vanilinový cukr

300 g

čerstvé jahody

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

12 min

Čas vaření

Uvnitř se spojuje jemná kakaová chuť s lehce nakyslými jahodami a nadýchaným krémem. Roláda zůstává vláčná i po vychlazení a díky jednoduchému těstu ji připravíte bez složitých postupů. Stačí pár základních surovin a vznikne dezert, který působí elegantně i v úplně obyčejný den.

Bílky vyšleháme se špetkou soli do pěny, přidáme cukr a pár kapek citronové šťávy. Nakonec zašleháme i žloutky.
Do vyšlehané směsi opatrně vmícháme kakao, mouku a jedlou sodu, aby vzniklo jemné nadýchané těsto.
Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, který jemně potřeme olejem. Pečeme při teplotě 200 °C přibližně 12 minut.
Upečený korpus hned po vytažení překlopíme na vlhkou utěrku a ještě teplý ho stočíme, aby si udržel tvar rolády.
Jahody očistíme a nakrájíme na plátky. Z tvarohu, zakysané smetany a vanilinového cukru vyšleháme jemnou náplň.
Vychladlý korpus rozvineme, potřeme náplní, posypeme jahodami a opatrně zrolujeme zpět do rolády. Před krájením ji necháme chvíli vychladit.