Lžicový recept na milionářské krémové meruňkové řezy s jemnou vrstvou šlehačky.

Krémové meruňkové řezy jsou dokonale svěží. Skvěle se hodí během slunného jara nebo teplého léta. Velmi ráda je dělám hlavně o víkendu, když mám víc času, ale recept není vůbec náročný, takže ho zvládnete i během hektického týdne.

1. Začneme přípravou krému. V hrnci smícháme rozmixované meruňky, šťávu z meruněk, mléko, Zlatý klas, krystalový cukr a uvaříme hustou hmotu, kterou necháme mírně vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty přidáme tvaroh a necháme stranou úplně vychladnout.
2. Vejce vyšleháme s cukrem a špetkou soli do tuhé pěny. Přidáme olej a polohrubou mouku s práškem do pečiva. Připravené těsto naneseme na plech s pečicím papírem a pečeme při teplotě 165 stupňů po dobu 25 minut. Po upečení přeložíme těsto z plechu a stáhneme pečicí papír.
3. Na těsto naneseme meruňkový džem, poklademe kulaté dětské piškoty, které potřeme šťávou z meruněk. Na dětské piškoty naneseme připravený vychladlý krém, který pěkně uhladíme. Pokud nám zbyly meruňky, můžeme je poklást na krém, pokud ne, nevadí.
4. Meruňky zakryjeme ušlehanou smetanou s cukrem. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie – já jsem použila strouhanou hořkou čokoládu.

Kromě hořké čokolády je na ozdobení povrchu vhodné například i kakao. Případně zdobení úplně vynechte, je to na vás. A když vám zůstanou nějaké meruňky navíc, můžete je použít při přípravě tohoto pudinkového dezertu s listovým těstem a piškoty.