Majolkové veky s hermelínovou pomazánkou

Ruku na srdce...Kolik rodinných oslav se u vás doma obešlo bez chlebíčků? A co teprve, když je dost času i na to, upéct si vlastní domácí veky a "upatlat" nějakou tu dobrou pomazánku... Jen Kuba tedy chlebíčkům moc neholduje a chystá se obložit si talíř podle svého gusta. Tak se mi tu motá pod nohy a pečlivě si vybírá potřebné ingredience. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 17.4.2019
Kategorie: Pomazánky, Sýrová, Hermelinová, Veky a bagety, Pečivo
Čas přípravy: 45 min.
Čas vaření: 20 min.

Recept Majolkové veky s hermelínovou pomazánkou

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Veky:

250 mlvlažného mléka

1 kostkačerstvého droždí

500 ghladké mouky

2 lžíceoleje

80 gmajonézy

3 lžičkycukru

1 a 1/2 lžičkysoli

1 lžičkadrceného kmínu

Pomazánka:

2 ksHermelíny

200 gšunky

4 ksnatvrdo vařená vejce

3 kssterilované okurky

1 ksstředně velká cibule

100 gtaveného sýra

majonéza

zakysaná smetana

sůl

mletý černý pepř

mletá sladká paprika

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Zaděláno a vykynuto v pekárně, rozdělit na 2 díly, nechat pod igelitem asi 10 minut odpočinout, pak vytvarovat veky na pečící papír a nechat asi 45 minut kynout (já dávám kynout do svých "forem" z krabic od Caro směsi, večky jsou pak pěkně oblé ).
Pak potřít rozšlehaným vejcem a péct asi 10 minut na 200 a pak ještě 10 minut na 180 stupňů. Z těsta lze tvarovat i housky, pletýnky, rohlíky, atd.
Pomazánka: 2 Hermelíny (na kostičky), 200g šunky (nahrubo nastrouhat nebo nakrájet na jemné nudličky), 4 natvrdo vařená vejce (na kostičky), 3 sterilované okurky (na kostičky), 1 středně velká cibule (nadrobno), 100g taveného sýra, majonéza, zakysaná smetana, sůl, mletý černý pepř, mletá sladká paprika.
Umícháme a necháme uležet v ledničce, nejlépe přes noc.