Makové linecké jako z vánočního stolu mojí babičky. Recept, který mi provoněl celou kuchyni.

Pokud máte rádi tradiční linecké, tato maková verze vás mile překvapí svou specifickou chutí i vzhledem. Těsto je dokonale vláčné, dobře se s ním pracuje a po upečení se krásně rozplývá na jazyku. Stačí ho naplnit oblíbeným džemem a nechat pár dní odležet – s každým dnem bude cukroví ještě jemnější a chutnější.

1. Ze všech surovin (kromě džemu) vypracujeme pevné těsto, které necháme přes noc v lednici. Těsto zpracovávejte rychle, aby se neaktivoval lepek a nespařilo se. Zároveň se ujistěte, že máslo, které použijete, je studené. Pro snazší práci ho můžete nastrouhat.
2. Odleželé těsto vyválíme a vykrajujeme z něj různé tvary.

   
3. Linecké pečeme při teplotě 180 stupňů přibližně 7 až 8 minut.
4. Po upečení a vychladnutí cukroví slepujeme džemem podle chuti. Vhodný je například rybízový, který si můžete připravit podle tohoto receptu.

Makové linecké cukroví je chutné, jemné a v ústech se doslova rozplývá. Když ho správně uskladníte (v temnu, suchu a chladu), vydrží vám dlouhé týdny.