Makové plátky s piškotovým překvapením

Velmi efektní a zároveň vynikající zákusek. V pozadí cítit chuť nastrouhané citronové kůry. V kombinaci s krémem z vanilkového pudinku, ...

Přidal:NejLucka, 2.12.2014
Kategorie: Koláče, cukroví

312
SDÍLELO

Suroviny

Těsto I. (budeme potřebovat 2 pláty těsta)

1 ksvejce

100 gkr. cukr

80 gmletý mák

1 lžičkacitronová kůra

100 ghladká mouka

2 lžícezakysaná smetana

1/2 lžičkyprášku do pečiva

špetka soli

Krém:

250 mlmléka

1 bal.vanilkový pudink

120 gmoučkový cukr

150 gmáslo

18 ksdlouhé piškoty

šťáva a kůra z citronu

Dále budeme potřebovat:

2 lžíceslunečnicový olej

100 gčokoláda na vaření

mandlové lupínky

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na pečení o velikosti 24 x 24 cm.
Připravíme si 2 těsta. Vajíčko si vyšleháme s cukrem a špetkou soli a následně přidáme mletý mák. Přidáme citronovou kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme zakysanou smetanu. Takto připravené těsto si dáme péct do předem vyhřáté trouby. Postup si zopakujeme a upečeme i druhé těsto. (pečeme cca 15 minut).
Do mléka si přidáme cukr, citronovou kůru a šťávu, vanilkový pudink. Uvaříme hustý krém. Máslo si vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink.
Na upečené těsto si naneseme polovinu krému. Piškoty si namáčíme do mléka a ukládáme je na navrstvený krém. Mírně je přitiskneme a navrstvíme zbylý krém. Zakryjeme druhým plátem těsta a přitlačíme.
Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a přidáme slunečnicový olej. Naneseme na vrch a ozdobíme mandlovými lupínky. Dobrou chuť!