Makovky - skvělé pečivo ke snídani nebo svačinu

Moje dnešní premiéra. S tím těstem se prostě úžasně pracuje. Myslím, že se mi povedly a určitě jsem je nedělala naposled. To mi tedy ale trvalo, než jsem nabrala odvahu a pustila se do přípravy a pečení. Sladké, chutné, jemné jako pavučinka a ještě i druhý den jsou jako čerstvé. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 26.9.2017
Kategorie: Rohlíky, Pečivo, Část dne, Snídaně

Recept Makovky - skvělé pečivo ke snídani nebo svačinu

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

500 ghladké mouky

225 mlvlažného mléka

100 gcukru krupice

50 grozpuštěného másla (klidně sádlo, nic se nepokazí)

30 gčerstvého droždí

6 gsoli

1 kscelé vejce

1 ksvejce na potření

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Do nádoby pekárny si rozdrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem.. Necháme vzejít krásnou kváskovou čepici.Tip: Jahodový džem bez chemie
Do rozpuštěného, ale vychladlého másla rozklepneme vejce, rozmícháme, přidáme ke kvásku. Nakonec vsypeme osolenou mouku. Na program "těsto" necháme vypracovat a vykynout vláčné, hladké těsto.
Vykynuté vyklopíme na vál, rozdělíme na dvě poloviny a teď máme dvě možnosti.
1. každou polovinu rozválíme do kruhu o výšce cca 5mm a rozkrájíme na 8 rovnoramenných trojúhelníků.
2. každou polovinu rozválíme na obdélník cca 25x55 cm a ten rozměříme a rozkrájíme také na rovnoramenné trojúhelníky.
Ať tak nebo tak, každý trojúhelník na středu přepony krátce nakrojíme a za potahování protilehlé špičky srolujeme ro rohlíku.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
Uložíme na plech s pečícím papírem a necháme ještě asi 40 minut přikryté folií kynout.
Mezitím rozehřejeme troubu na 185°C. Dokynuté makovky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nemletým mákem. Pečeme do kaštanova.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.