Makovo oříškové žerbó řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tajemstvím koláčků našich babiček byla hlavně láska, se kterou koláče připravovali. Tradiční recept na oříškově makové řezy. Autor: Petra H.

Petra H · 20.6.2016

Makovo oříškové žerbó řezy

Tajemstvím koláčků našich babiček byla hlavně láska, se kterou koláče připravovali. Tradiční recept na oříškově makové řezy. Autor: Petra H.

Suroviny

500 g

hladká mouka

200 g

máslo

100 g

moučkový cukr

1/2 ks

citron - kůra

1/2 lžičky

sůl

1 ks

vejce

100 ml

mléka

20 g

čerstvé droždí

200 g

mleté vlašské ořechy

100 g

mletý mák

150 g

kr. cukr

meruňkový džem

borůvkový džem

Postup receptu

Připravíme si plech o velikosti 25 x 35 cm. Dno vymažeme tenkou vrstvou másla.
Ze všech surovin na přípravu těsta zpracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
Po půl hodině těsto vyjmeme, rozdělíme ho na 4 stejné části a na pracovní desce ho rozválíme na velikost plechu.
Plát těsta uložíme na dno formy, potřeme meruňkovou marmeládou, posypeme oříšky, polovinou cukru, položíme druhý plát těsta, který potřeme borůvkovou marmeládou a posypeme mletým mákem. Zakryjeme třetím těstem, potřeme meruňkovou marmeládou a navrstvíme zbylé oříšky a cukr. Zakryjeme posledním těstem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Po upečení koláč vyjmeme, necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.