Malí piškotoví indiánci

Ve vodní lázni ohřejeme za stálého míchání bílky na takovou teplotu, že v ní udržíme prst. Pak bílky vyndáme z lázně a začneme šlehat.

Pak postupně přidáváme cukr a šleháme do tuhé pěny.

Piškoty si rozložíme na rovnou podložku a na každý nastříkáme zdobičkou s rovným okrajem obloučky.

Dáme na 2 hodiny ztuhnout do lednice. Pak rozehřejeme ve vodní lázni čokoládu se sádlem. Indiánky namáčíme do čokoládové polevy a dáme opět ztuhnout do lednice.