Malinová maličkost s čokoládou

1. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 20 cm. Na dno i kraje uložíme pečící papír.
2. V hrnci přivedeme vodu do varu, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Přidáme maliny a vaříme je 4-5 minut. Nakonec přidáme kukuřičný škrob a chvíli povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout.
3. Polovinu připravené malinové hmoty navrstvíme na dno formy a necháme vychladnout. (můžeme poklást i dětské piškoty, dort bude lépe držet, ale nemusíme).
4. Třešňový likér (nebo jiný, každý podle vlastní chuti a podle toho, co má doma) smícháme s kyselou marmeládou.
5. Mascarpone smícháme s moučkovým cukrem. V druhé misce utřeme smetanu ke šlehání a obě hmoty spojíme.
6. Na vychladlou malinovou vrstvu navrstvíme likér s marmeládou, polovinu mascarpone krému a znovu navrstvíme malinovou hmotu. Polijeme ji druhou polovinou likéru s marmeládou a na vrch navrstvíme čokoládovou polevu.
7. Čokoládová poleva:
   Smetanu ohřejeme a odstavíme. Dáváme pozor, nevaříme!!!jen ohřejeme!!!, jinak nezhoustne. Do teplé smetany přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Necháme mírně vychladnout a navrstvíme na mascarpone. Pěkně uhladíme a necháme vychladnout. Ozdobíme malinami.

Zdroj: Coolinarika