Malinová maličkost s čokoládou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Coolinarika

Sezóna malin začala, tak třeba vymyslet něco sladké a zároveň něco osvěžující jako dezert. Výborný svěží malinový dort s čokoládou.

NejLucka · 25.6.2015

Malinová maličkost s čokoládou

Sezóna malin začala, tak třeba vymyslet něco sladké a zároveň něco osvěžující jako dezert. Výborný svěží malinový dort s čokoládou.

Suroviny

400 g

maliny

1/2 šálku

kr. cukr

1/4 šálku

voda

2 lžíce

kukuřičný škrob

500 g

kyselá marmeláda

1/3 šálku

třešňový likér

400 g

mascarpone

1/2 šálku

smetana ke šlehání

2 lžíce

moučkový cukr

maliny na ozdobu

1/2 šálku

smetana ke šlehání

200 g

hořká čokoláda

Postup receptu

Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 20 cm. Na dno i kraje uložíme pečící papír.
V hrnci přivedeme vodu do varu, přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Přidáme maliny a vaříme je 4-5 minut. Nakonec přidáme kukuřičný škrob a chvíli povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout.
Polovinu připravené malinové hmoty navrstvíme na dno formy a necháme vychladnout. (můžeme poklást i dětské piškoty, dort bude lépe držet, ale nemusíme).
Třešňový likér (nebo jiný, každý podle vlastní chuti a podle toho, co má doma) smícháme s kyselou marmeládou.
Mascarpone smícháme s moučkovým cukrem. V druhé misce utřeme smetanu ke šlehání a obě hmoty spojíme.
Na vychladlou malinovou vrstvu navrstvíme likér s marmeládou, polovinu mascarpone krému a znovu navrstvíme malinovou hmotu. Polijeme ji druhou polovinou likéru s marmeládou a na vrch navrstvíme čokoládovou polevu.
Čokoládová poleva:
Smetanu ohřejeme a odstavíme. Dáváme pozor, nevaříme!!!jen ohřejeme!!!, jinak nezhoustne. Do teplé smetany přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Necháme mírně vychladnout a navrstvíme na mascarpone. Pěkně uhladíme a necháme vychladnout. Ozdobíme malinami.