Malinová roláda s kokosem

Maliny kupujú jen v lidlu. Tohle je z těch jejich mražených :) těch mám v mrazáku zásobu :) Autor: Simona

Přidal:simonasi, 25.1.2019
Kategorie: Moučníky, Dezerty, Sladké rolády
Čas přípravy: 20 min.
Čas vaření: 10 min.

0
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

4 ksvajíčka

100 gpískového cukru

100 gpolohrubé mouky

2 lžíceoleje

1 lžícecitronové šťávy

Krém:

200 gmásla

200 gmoučkového cukru

1 ksžloutek

1/2 čajového hrnkumražených malin (popřípadě kompotované odkapané, ale i jakékoliv jiné ovoce)

kokos na obalení rolády

Vajíčka, cukr, olej a citronovou šťávu ušleháme do husté pěny, pak přidáme mouku a opatrně promícháme.
Pečící papír si mírně potřeme olejem a směs na něj vylejeme a roztáhneme do stran.
Pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů asi 10 minut.
Pak roládu ještě horkou stočíme i s papírem a vychladíme.
Po vychladnutí sejmeme papír a natřeme krémem:
Máslo, utřeme s cukrem a žloutkem do pěny a pak přidáme rozmixované maliny.
Půlkou krému natřeme roládu, a svineme ji. Zbytkem krému potřeme roládu i zvrchu a posypeme hustě kokosem ze všech stran.