NejRecept.cz Dorty Sladké dorty Malinový cheesecake

Malinový cheesecake

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Fantastický a nenáročný. Je sice pečený, ale to vůbec nevadí :) Trošku déle si počkáte, ale určitě to stojí za to. Zvyknu obměňovat ovoce navrchu - maliny, jahody, švestky, hrušky, borůvky, ostružiny, ... Je lepší, pokud trochu postojí a chutě krásné projdou. Je rychlý, slavnostní, jemný a rychlý :) Autor: Janulinka

Janulinka · 1.3.2019

Malinový cheesecake

Name: Malinový cheesecake
Prep time: 35 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 200 - 250 g Bebe sušenky (nebo jiné máslové sušenky); 100 - 120 g máslo; 500 g tvaroh (jemný); 1 ks zakysaná smetana (250 g); dle chuti krystalový cukr; 1 ks vejce; malinový kompot; zlatý klas nebo vanilkový pudink; krystalový cukr

Sladké dorty Dorty Cheesecake Dezerty Koláče, cukroví Maliny Podle ovoce

Fantastický a nenáročný. Je sice pečený, ale to vůbec nevadí :) Trošku déle si počkáte, ale určitě to stojí za to. Zvyknu obměňovat ovoce navrchu - maliny, jahody, švestky, hrušky, borůvky, ostružiny, ... Je lepší, pokud trochu postojí a chutě krásné projdou. Je rychlý, slavnostní, jemný a rychlý :) Autor: Janulinka

35 min

Čas přípravy

120 min

Čas vaření

Doporučit0 0 33

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Sušenkový základ:

200 - 250 g

Bebe sušenky (nebo jiné máslové sušenky)

100 - 120 g

máslo

Krém:

500 g

tvaroh (jemný)

1 ks

zakysaná smetana (250 g)

dle chuti

krystalový cukr

1 ks

vejce

Poleva:

malinový kompot

zlatý klas nebo vanilkový pudink

krystalový cukr

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

120 min

Čas vaření

Bebe sušenky (nebo jiné máslové sušenky) rozdrtíme na co nejmenší a nejjemnější prášek (já to dělám rukou). Máslo rozpustíme (stačí i v mikr. troubě). Máslo vylijeme na sušenky a smícháme vařečkou. Korpus vyložíme pečícím papírem (ale jen dno, okraje není třeba - ale já jsem nyní dala i okraje, je to na vás). Směs vysypeme do dortového korpusu a sklenicí s hladkým dnem poroztláčame a na dno. Dáme do trouby cca na 10-15 min. zapéct - při teplotě 150 stupňů. Množství sušenek a másla závisí na množství, jaké kdo chce mít, jaký je velký korpus.
Tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a vajíčko smícháme spolu - mixérem. Cukr dáváme podle toho, jaký sladký chceme mít koláč (můžeme nahradit medem, hnědým cukrem, atd.).
Směs vylijeme na mírně vychladlý korpus a dáme péct do trouby na 150 (180) stupňů - záleží od trouby na cca 1,5 hodiny.
Maliny i se šťávou, zlatý klas nebo pudink a cukr uvaříme na hustou směs (jako želatinu) - cca půl litru šťávy a 1 zlatý klas nebo pudink.
Uvařenou malinovou směs vylijeme na vychladlý cheescake a dáme do lednice ztuhnout. Je lepší, pokud trochu postojí a chutě krásné projdou. Je rychlý, slavnostní, jemný a rychlý :).