Mandarinková roláda

Tato roláda je pro mě zajímavá tím, že ji vůbec nemusím stáčet před tím, než ji naplním. Ani pak se vůbec netrhá a pracuje se s ní skvěle. Mandarinková je u nás velmi oblíbená, ale už jsem zkoušela i s jiným ovocem a měla úspěch. Autor: Haanka

Přidal:, 30.4.2019
Kategorie: Rolády, Sladké rolády, Dezerty, Mandarinky, Podle ovoce
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Mandarinková roláda

Suroviny

Těsto:
5 ksbílků
1 bal.vanilkový cukr
2 PLkrupicového cukru
5 ksžloutků
1 PLoleje
3 PLpol. mouky
Krém:
250 mlšlehačky na šlehání
250 gmascarpone
2 ČLmandarinkové pasty
dle chuticukr moučka

Postup přípravy

  1. Vyšleháme do tuha 5 bílků, 1 vanilkový cukr a 2 PL krupicového cukru, přidáme 5 žloutků a 1 PL oleje.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce
  2. Pak už jen vařečkou vmícháme 3 PL pol. mouky.
  3. Pekla jsem na 170 v HV asi 10 minut. Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  4. Krém připravíme jednoduchým způsobem. Vše vyšleháme do tuha.
  5. Roláda se netrhá, plnila jsem hned po vychladnutí, netočila jsem jí dřiv, až s krémem (pasta koupena v dortisimu).Tip: Jahodový džem bez chemie

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL