Mandarinkový koláč z křehkého těsta

Křehké těsto z másla, mouky, vajíčka, cukru a špetky soli. Je to univerzální těsto, ze kterého umíte připravovat různé dezerty, ať už košíčky nebo jako já nyní základ pro tento skvělý osvěžující dort. Mandarinkový krém, který je zjemněný mascarpone a přidala jsem i citronovou becherovku, takže je to dezert pro dospělé i když se krém ještě peče a během pečení se alkohol odpařuje. Autor: LuckaZubata

Přidal:, 10.11.2017
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky, Dorty
Mandarinkový koláč z křehkého těsta

Suroviny

Těsto:
250 ghladké mouky
125 gmásla
1 ksvejce
25mlvody
lžícemoučkového cukru
špetkasoli
Mandarinková náplň:
1 baleníMascarpone
2 ksvejce
šťáva ze 2 mandarinek
2 lžícecitronové Becherovky
2-3 lžícecitronky/citronové šťávy
1 bal.vanilkový cukr
lžičkavanilkového pudinku
3 lžícecukru krystal
sušená citronová kůra

Postup přípravy

  1. Do mísy dáme veškeré ingredience na těsto a vypracujeme dohladka. Uložíme asi na hodinu do lednice.
  2. Po vyjmutí rozválíme a dáme do formy vyložené pečícím papírem. Dno propícháme vidličkou a pečeme při 180 stupních asi 15 minut.
  3. Vejce vyšleháme s cukrem krystal. V hrníčku si smícháme šťávu z mandarinek, vanilkový cukr, citronku, citronovou kůru a Becherovku.
  4. Přidáme k vejcím. Nakonec zašleháme Mascarpone a lžičku pudinku. Nalijeme na těsto a pečeme dalších 30 minut.