Mandlové kostky s čokoládou

Starý recept s menší obměnou. Namísto lískových nebo vlašských oříšků použijeme mandle.

Přidal:admin, 11.10.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky

131
SDÍLELO

Suroviny

Budeme potřebovat:

(při sypkých surovinách používáme 1 šálek = 100 ml)

3 ksvejce

400 mlkr. cukr

2 bal.vanilkový cukr

2 lžícerum

200 mlzakysaná smetana

400 mlmléko

300 mlolej

500 mlpolohrubá mouka

2 lžičkyprášek do pečiva

1/2 lžičkysůl

500 mlmleté mandle

Nádivka:

200 mlvoda

150 mlkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

150 gmáslo

400 mlkvalitní čokoláda

500 mlmleté mandle

Vajíčka utřeme s cukrem, vanilkou a rumem do pěny, přidáme smetanu, mléko a olej. Nakonec přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Jemně vařečkou promícháme a přidáme mleté mandle.
Připravené těsto nalijeme do vymazané formy na pečení o rozměru 40 x 26 cm a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 minut.
Vodu, cukr a vanilku dáme vařit na oheň. Když se cukr rozpustil, přidáme máslo a čokoládu. Mícháním rozpustíme a odstraníme z ohně. Přidáme mandle a vše spolu promícháme.
Čokoládovou hmotu navrstvíme na upečené těsto a pěkně uhladíme. Můžeme posypat mandlemi. Dobrou chuť!