Marinovaná žebírka

Pokud máte rádi žebírka, připravte si je se skvělou marinádou. Budete k tomu potřebovat: ...

Přidal:NejLucka, 8.4.2015
Kategorie: Hlavní jídla, Chuťovky

52
SDÍLELO

Suroviny

Potřebujeme:

cca 1 kgvepřových žeber (nebo úzkého bůčku s kostí)

olej na pečení

Marináda:

2 lžíceworcesterské omáčky

1 lžícesójové omáčky

1 lžičkachilli omáčky nebo kousek posekané chilli papričky

2 lžícerajčatového protlaku nebo kečupu

1 stroužekčesneku

2 lžíceoleje

3 lžícemedu

1 lžíceposekaného petržele /nemusí být/

Žebírka umyjeme, osušíme, pokrájíme podél kostí a namočíme do marinády vymíchané z uvedených surovin.
V ledničce necháme marinovat několik hodin a klidně i den, dva.
Pak poklademe do vymazaného pekáče a upečeme dočervena. Pečeme min. hodinu na 200 stupňů zakryté alobalem a podlité marinádou a troškou vody.
Po upečení jemně zapečeme (bez alobalu). Podáváme s rýží nebo bramborami, nebo s chlebem a různými pochutinami. Žebírka můžete grilovat i na grilu v alobalu. Dobrou chuť!

52
SDÍLELO