Máslo s medvědím česnekem a bylinkovou solí (do mrazáčku)

Ochucené máslo je skvělou potravinou, která by neměla chybět v žádné lednici. Má široké využití a jeho příprava není vůbec náročná. Mně to zabralo jen pár minut.

1. Do mixéru dáme (můžeme i ručně v misce rozmíchat) 250 g rozměklé máslo a asi 60 g medvědího česneku, přidáme 1/2 lžičky bylinkové soli a krátce rozmixujte (můžeme si dochutit).
2. Hotovou směs můžete zabalit do celofánu, do tvaru válečku, nechat v lednici zatuhnout a poté nakrájet na centimetrová kolečka, která lze uchovat v mrazáku.
3. Bylinkové máslo je skvělé třeba na topinky nebo na krajíc křupavého čerstvého chleba. Bude ozdobou na pořádném steaku, ale stejně tak výtečně dochutí grilované ryby.
4. Zamražené kousky másla můžete dát například pod dušené maso nebo pod míchaná vajíčka.

Pokud byste náhodou měli medvědího česneku víc, přečtěte si tento článek, ve kterém najdete praktické tipy, jak ho skladovat a do jakých dalších receptů se hodí.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí