Maková bublanina se švestkami
Máslové raženky
Domácí pečivo je domácí pečivo. Vynikající domácí máslové raženky.
Suroviny
Na omládek:100 mlvody
1 lžičkasladěnky nebo sladovitu
9-10 gdroždí
125 ghladké mouky
Dále:200 mlmléka
25 gmásla
1,5 lžičkysoli
1/2rovné lžičky cukru
125 ghladké mouky
125 gpolohrubé mouky
125 gpšeničné chlebové mouky
semínky
Postup přípravy
- Suroviny na omládek necháme bez předehřevu pekárnu jen umíchat a pak, v zavřené, 45 mint kynout.
- Poté přidáme zbytek surovin (máslo rozpuštěné) a necháme opět jen umíchat těsto. Vykynout jsem ho nechala v míse.
- Pak prohněteme, rozdělíme na 16 kousků, z každého uděláme bulku a 10 minut necháme odpočinout.
- Raznicí uděláme raženky, které dáme na plech kynout lícem dolů. Asi po 20-25 minutách je obrátíme, potřeme vodou, sypneme semínky a ve vyhřáté troubě upečeme (220°C/asi 10 minut).
Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová
Zdroj: Vaření s Tomem
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)